Может быть, может быть. Но меня она никак не убедила. Я понимаю, что для неё "свои" (т.е. произведённые ею самой) продукты - лучше магазинных. И для меня бы "свои" были лучше и вкуснее. Но то, что "своё" для неё - для меня чужое, никем не проверенное и уже поэтому небезопасное для моего здоровья.

_________________
Кто владеет информацией - тот владеет миром

Я вот яйца покупаю у "фермеров", знаю, что яйца качественные,но внешний вид отталкивает, не моет хозяйка их,так грязными и продает. Приходится самой дома мыть. Молоко я бы в пластиковой бутылке тоже не стала брать, со своей банкой хожу.

Правильно и делает. Грязное яйцо покрыто тонкой плёнкой, которая предупреждает высыхание яйца и попадание внутрь его микробов. Яйца моют непосредственно перед употреблением (приготовлением), а хранят грязными.

_________________
Кто владеет информацией - тот владеет миром

А в помете полно всяких возбудителей, и они проникают через скорлупу внутрь, хранить грязное яйцо ни в коем случае нельзя. Да мы и не храним долго,беру по десятку,не больше. И у нее все враз разметается, и у самих семья большая,да и дачников дофига.
Мама держала кур, к нашему приезду подкапливала,что бы мы в город увозили. За две недели корзинку набирала, мыла сразу... мы,конечно, съедали не за неделю, а дольше. ни одно яйцо не бывало порченным.

Я руководствуюсь тем, что слышала на курсе микробиологии.
Да и в интернете об этом немало сказано:
Благодаря тому, что поверхность яйца покрывает природная защитная пленка, оно довольно хорошо и долго хранятся (недели три и даже больше). Именно по этой причине мыть яйца не рекомендуется перед продолжительным хранением, лучше это сделать перед употреблением в пищу, чтобы не смыть ту самую защитную пленку.
http://www.likefoods.ru/raznoe/polza-i-vred-yaic.html

_________________
Кто владеет информацией - тот владеет миром

Так это о чистом яйце речь идет, а не о том,которое в помете выпачкано... иначе бы и в магазинах грязными торговали..

В магазинах торгуют грязными яйцами с птицефабрик, они там с помётом мало контактируют, поэтому и выглядят чистыми. В деревне курицы несутся куда попало, вот и яйца грязные.

_________________
Кто владеет информацией - тот владеет миром

Лучше питаться разнообразной пищей,работать в нормальном режиме, чем круглосуточно стоять раком на грядке, чтоб только с этой грядки и питаться.

Что это у вас за грядка, что Вы на ней круглосуточно стоите? Я вот только раз в день по часу на грядках провожу, и далеко не каждый день.

Я то как раз и не стою. Я же магазинским не брезгую. А доживу до пенсии, так может и мне всё это время часом будет казаться.